יש אוכל באירועים, ויש קייטרינג שף A22!
אם רק היה אפשר להעביר ריח דרך המסך, החלל שלכם היה מתמלא עכשיו בניחוחות מגרים מהטאבון הענק ומהגריל המתפצפץ שלנו.
אנחנו מכינים אוכל מהבטן, לא מהראש. אוהבים אש, עשן ועצים ויוצרים אוכל שהוא לא רק טעים, אלא גם שמח ומשמח.
המנות שיוצאות מהמטבח שלנו טריות, עונתיות וצבעוניות. פשוט ביסים של אושר! מהטאבון הענק מגיעים מאפים ריחניים ורכים, וגם מפתיעים עם מילויים חלומיים. מהמעשנות ומגריל הפחמים – המנות הכי מדויקות, שמעוררות את כל החושים. מהירקות העונתיים והטריים שלנו אנחנו יוצרים סלטים ומנות פרשיות מרהיבות – יצירות אומנות קטנות על צלחת. והקינוחים – הו הקינוחים!
ההבנה העמוקה שלנו בחומרי גלם, יחד עם תשוקה גדולה לאוכל ולאירוח – הכל יחד נאסף לחוויה קולינרית שעושה נעים ושמח בפה וגם בלב, כדי ליצור עבורכם את האירוע שתמיד חלמתם עליו.
זה לא סוד שכולם מדברים על האוכל שהיה באירוע. אז אנחנו כאן כדי ליצור עבורכם מנות שכולם יגידו עליהן – "וואו, איזה אוכל!" אנחנו מבטיחים לכם שהאורחים שלכם ימשיכו לדבר עליו גם שבועות אחרי האירוע.
קייטרינג שף A22 – לשמח ולעשות לאנשים טוב – בפה ובלב
הרבה אהבה לאירוח, מטבח פתוח, בישול פרונטלי עם טאבון ענק, אוכל טרי, שמח, צבעוני וטעים במיוחד. הכל מוגש בצורה המאפשרת, מצד אחד, התניידות בחלל ואווירה חופשית ומשוחררת, ומצד שני, ישיבה קלאסית מסביב לשולחנות – הכל לפי אופי האירוע המתאים לכם. כל אלה יוצרים יחד את האירוע המדויק והמושלם. הכי אלגנטי או הכי בלאדי ופרוע.
A22 – השף שי שכטר ואיש הקולינריה ארנון קריסה מגיעים ל"אביגדור" עם אנרגיה חדשה ומלא טעם.
ההבנה העמוקה שלהם באוכל ובחומרי גלם, בשילוב יצירתיות ואלגנטיות הם הבסיס לאירועים באביגדור, עם מטבח עדכני ועונתי המשתנה ונבנה מחדש בכל פעם – בהתאם לאירוע ולכל זוג וזוג.
אנו מתאימים את המטבח לכל אירוע. רוצים חגיגה בשרית? או אולי שפע של פסטות, דגים ומאפים מהטאבון שלנו? המטבח המודולרי והפתוח שלנו מציע את כל האופציות האפשריות. לכם נותר רק לבחור.
שי שכטר
"כשהייתי ילד, אמא לקחה אותי הרבה לשוק מחנה יהודה בירושלים, ואחר כך הייתי יושב על השייש במטבח והיינו מבשלים יחד."
שי הוא השף של A22 והוא עבד בעבר עם ארז קומרובסקי, פול אסנהיים, וגם ניהל אירועים גדולים בארץ ובחו"ל. שי הוא גם אופה שעבר השתלמויות גם בנאפולי שבאיטליה.
"אני אוהב מאוד אוכל שמח ובישול עם טכניקות ישנות של אש גלויה, פחמים וטאבונים. הדינמיות והמפגש עם אנשים באירועים שמחים – אלה הדברים שבגללם אני פה. צוות הטבחים והטבחיות הולך איתי כבר תקופה ארוכה, והם חשובים לי מאוד, כי כשהם שמחים – האוכל טעים."
ארנון קריסה
"הדבר שהכי עושה לי טוב הוא לארח, לתת שירות ולדבר עם אנשים. היום אני הכי מאושר!"
ארנון הוא המנהל הקולינרי של A22 והוא עוסק באוכל ואירוח מאז שהגיע לתל אביב. ארנון אסף כלים קולינריים מכל המקומות האיכותיים בהם עבד, בהם מסעדת "אורנה ואלה" המיתולוגית, ה"דליקטסן" וה"סושיאל קלאב".
"אני אוהב להכיר אנשים, לשבת איתם יחד, לשמוע מה הם אוהבים ולצעוד איתם בדרך להרכבת תפריט לאירוע שלהם. אני מאוד אוהב לארח, ויחד עם שי, אנחנו יוצרים כאן במטבח שלנו אווירה שמחה, פתוחה ומשפחתית. הכי כיף זה לקבל הודעה ביום שאחרי שהאירוע היה מושלם ושכולם מדברים על האוכל."
נעים מאוד,
אנחנו ארנון ושי.
יש לנו תשוקה ענקית לאוכל וגם לאירוח. במטבח הפתוח שלנו אנחנו יוצרים מנות שגורמות לכם לעצום עיניים ולהתמוסס לתוך הרגע.
האוכל שלנו שמח וצבעוני, עשוי מחומרי הגלם הכי טריים, הכי עונתיים והכי איכותיים.
מהטאבון הענק שלנו יוצאים לחמים, מאפים וכל מה שמפעיל את הדימיון שלכם. מהמעשנות ומגריל הפחמים מגיעות המנות הכי מרהיבות ומעוררות. וכל זה לצד סלטים פרשיים, מנות ביס שמסתובבות בין האורחים, והקינוחים – יצירות אומנות שיוציאו מכם קולות קטנים של עונג.
אז איך אתם מדמיינים את האוכל באירוע שלכם? מה שתרצו ואיך שתבחרו – אנחנו בונים איתכם, צעד אחר צעד, את המנות והתפריט, כדי ליצור חוויה קולינרית בלתי נשכחת, עם תשומת לב לכל פרט ופרט.
לא פחות ממה שאנחנו אוהבים להכין אוכל, אנחנו אוהבים לארח אתכם. אז הסלון שלנו אומנם קצת גדול… 🙂 אבל תמיד נשמח לדבר איתכם ועם האורחים שלכם. תרגישו בבית – המטבח שלנו פתוח.
בואו נדבר :)
